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初出はカワハギ、後半喰いアップ 1月6日 原さまGr.

 気の合うお仲間同士でカワハギ釣のち釣魚料理で新年会・・・楽しそうな企画ですが果たして釣果は??

今日のカワハギは午前ちょろちょろ午後パッパ!  中小型主体でしたがまずまずの釣れ具合でばっちりご馳走をゲット。
楽しい宴になりました。

カワハギの定番”薄造りの肝添え” ”煮つけ” ”味噌汁”は勿論でしたが、初めてトライさせてもらった”丸焼き”が意表を突く美味しさで大うけでした。 文字通り小型のカワハギをグリルで丸焼きにしただけの一品!
釣ったそのままを何も手を加えずに焼くだけ。
興味のある方はお試しあれ! (瀬戸丸の女将に教わりました)


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